柔菜類 ほうれんそうの特性（23品種）
| 保存番号 | 品種名 | 全重 (g) |
葉数 (枚) |
最大葉 身長(cm) |
最大葉 身幅(cm) |
最大葉 柄長(cm) |
最大葉 柄径(mm) |
食味評価 | 草姿 | 葉形 | 葉色 | 葉縁の 切込み |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 19931910 | 川内 | 29.9 | 13.4 | 21.8 | 7.4 | 9.2 | 5.9 | 中 | やや開 | 切葉 | 緑 | 中 |
| 19932127 | BLOOMSDALE LONG STANDING | 30.2 | 10.1 | 17.2 | 7.6 | 6.3 | 6.2 | 中 | 開 | 丸葉 | 濃緑 | 無 |
| 19932178 | 温品・三良坂在来 | 23.4 | 12.9 | 22.1 | 6.0 | 9.1 | 4.8 | 中 | 開 | 丸葉 | 緑 | 深 |
| 19932198 | 川内 | 20.7 | 12.4 | 22.7 | 7.0 | 7.8 | 5.7 | 中 | 開 | 切葉 | 緑 | 深 |
| 19932199 | 温品 | 30.6 | 13.4 | 22.5 | 7.4 | 8.7 | 5.6 | 中 | 開 | 切葉 | 緑 | 深 |
| 19932957 | BLOOMSDALE LONG STANDING | 21.2 | 11.7 | 12.6 | 6.8 | 4.4 | 7.9 | 中 | 開 | 丸葉 | 濃緑 | 無 |
| 19933020 | 不明・台湾産 | 29.0 | 13.4 | 21.1 | 7.9 | 8.5 | 7.4 | 優 | 中 | 中間 | やや濃緑 | 中 |
| 19941586 | 園叶菠菜 | 18.0 | 7.8 | 22.6 | 10.0 | 7.3 | 6.8 | 中 | 開 | 丸葉 | やや淡緑 | 無 |
| 19941587 | 尖叶菠菜 | 13.0 | 9.3 | 22.1 | 5.0 | 8.7 | 5.0 | 中 | 中 | 丸葉 | 淡緑 | 無 |
| 19941594 | 川内・勝木在来 | 37.3 | 14.1 | 24.9 | 8.3 | 10.3 | 5.9 | 中 | 開 | 切葉 | やや濃緑 | 深 |
| 19942069 | 菠葉 |
29.5 | 10.5 | 20.3 | 8.3 | 8.3 | 6.6 | 中 | やや開 | 丸葉 | 濃緑 | 無 |
| 19942536 | 川内ほうれんそう・中筋在来 | 30.0 | 14.5 | 21.8 | 7.2 | 9.0 | 5.5 | 中 | 開 | 切葉 | 緑 | 深 |
| 19942844 | ENGLIH IMPROVED | 28.5 | 11.4 | 19.6 | 7.8 | 8.3 | 5.7 | 中 | 開 | 丸葉 | 濃緑 | 無 |
| 19942847 | SELMAーSPINA | 12.0 | 10.0 | 10.8 | 5.8 | 4.0 | 6.2 | ー | 中 | 丸葉 | やや濃緑 | 無 |
| 19950018 | テヘラン・安藤 | 33.4 | 12.6 | 21.1 | 9.4 | 7.4 | 6.4 | 中 | 開 | 丸葉 | やや淡緑 | 無 |
| 19950127 | 禹城 | 38.1 | 11.0 | 25.8 | 8.9 | 11.1 | 5.8 | 中 | 開 | 中間 | 濃緑 | 無 |
| 19980128 | 札幌大葉 | 28.4 | 12.6 | 21.2 | 7.5 | 7.9 | 5.3 | 中 | 開 | 丸葉 | 緑 | 無 |
| 19990137 | 次郎丸 | 32.7 | 13.9 | 21.7 | 7.1 | 8.6 | 6.0 | 中 | 中 | 丸葉 | 淡緑 | 無 |
| 20000037 | 福王寺 | 21.2 | 12.6 | 20.8 | 6.0 | 8.4 | 5.4 | 中 | 開 | 切葉 | 緑 | 深 |
| 20020087 | 川内（両祖） | 31.6 | 14.0 | 23.8 | 7.4 | 9.6 | 6.2 | 中 | 開 | 切葉 | やや淡緑 | 深 |
| 20030161 | 禹城 | 39.8 | 13.8 | 24.6 | 7.8 | 10.8 | 6.1 | 中 | 開 | 切葉 | 緑 | 深 |
| 20030162 | 不明（上林） | 33.4 | 13.3 | 22.8 | 8.1 | 8.8 | 6.5 | 中 | やや開 | 切葉 | やや濃緑 | 深 |
| 20070023 | 美作 | 34.9 | 12.9 | 21.4 | 7.3 | 8.8 | 5.1 | 優 | 開 | 切葉 | 濃緑 | 深 |
- ・食味方法：茎葉を1％の塩で茹でたものを官能評価