にんじん類 にんじん一般種の特性（35品種）
| 保存番号 | 品種名 | 全重 (g) |
草丈 (cm) |
根重 (g) |
根長 (cm) |
根径 (mm) |
根形 | 根色 | 肩部の 帯緑 |
皮目の 大きさ |
芯色 | 肉 質 | 香りの 強さ |
食味 評価 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 19922030 | NANTES CORELESS | 87.5 | 19.7 | 76.0 | 18.0 | 26.4 | 長円錐 | 橙紅 | 中 | 小 | 橙紅 | やや密 | 強 | 優 |
| 19922031 | ROYAL CHANTENAY | 130.0 | 25.9 | 111.0 | 19.4 | 30.5 | 円錐 | 橙紅 | 中 | 小 | 橙紅 | 中 | 弱 | 中 |
| 19932104 | ORBIT | 101.7 | 24.1 | 81.7 | 8.7 | 48.4 | くさび | 橙紅 | 中 | 大 | 橙紅 | 中 | 中 | 中 |
| 19932105 | SCARLET NANTES | 142.0 | 23.0 | 125.5 | 22.4 | 29.3 | 長円錐 | 橙紅 | やや少 | やや大 | 橙紅 | 中 | 弱 | 中 |
| 19932106 | CHANTENAY RED CORED | 122.0 | 27.4 | 103.5 | 18.7 | 33.4 | 円錐 | 橙紅 | やや多 | 小 | 橙紅 | 中 | 強 | 中 |
| 19932182 | 不明・ボリビア産 | 128.0 | 34.1 | 99.0 | 18.1 | 28.5 | 円錐 | 橙紅 | 少 | 中 | 橙紅 | やや粗 | 弱 | 中 |
| 19932183 | 不明・ボリビア産 | 191.5 | 32.1 | 154.0 | 19.8 | 33.8 | 円錐 | 橙紅 | 少〜中 | 中 | 橙紅 | やや粗 | 弱 | 中 |
| 19932292 | SCARLET NANTES | 24.0 | 13.2 | 22.0 | 16.2 | 14.8 | 長円錐 | 橙紅 | 中 | 中 | 橙紅 | 中 | 中 | 中 |
| 19942071 | 紅 ト | 144.0 | 27.3 | 110.0 | 21.4 | 29.8 | 長円錐 | 橙 | 無 | 小 | 黄橙 | 中 | 強 | 中 |
| 19942773 | MAJESTIC RED | 142.3 | 30.5 | 113.3 | 20.9 | 28.9 | 長円錐 | 橙紅 | やや少 | 小 | 橙紅 | 粗 | 弱 | 中 |
| 19942774 | SHORT‘N’SWEET | 97.5 | 21.0 | 90.0 | 18.7 | 26.6 | 長円筒 | 橙紅 | 中 | 中 | 橙紅 | 中 | 強 | 中 |
| 19942775 | TOM THUMB | 60.0 | 14.7 | 50.0 | 7.6 | 37.0 | 球円錐 | 橙 | 少 | やや大 | 橙〜橙紅 | 中 | 中 | 劣 |
| 19942776 | BABY CARROT | 68.0 | ー | 61.5 | 19.5 | 21.6 | 長円筒 | 橙 | 少 | 小 | 橙 | 密 | ー | 優 |
| 19942777 | CHANTENAY | 127.5 | 29.0 | 100.0 | 17.7 | 28.2 | 円錐 | 橙紅 | 少 | 小 | 橙紅 | 中 | 弱 | 中 |
| 19942778 | MANCHESTER TABLE | 127.5 | 24.0 | 112.5 | 19.2 | 30.2 | 長円錐 | 橙紅 | 中 | 中 | 橙紅 | やや密 | 強 | 中 |
| 19942779 | EARLY SHORT HORN | 115.0 | 26.8 | 92.5 | 16.2 | 31.7 | 円錐 | 橙紅 | 少 | 中 | 橙紅 | やや密 | 中 | 中 |
| 19942780 | KWICKIE | 103.8 | 22.6 | 93.0 | 20.4 | 27.9 | 長円筒 | 橙紅 | やや少 | 中 | 橙紅 | 中 | 中 | 中 |
| 19942781 | TOPWEIGHT | 149.8 | 25.8 | 118.6 | 22.7 | 29.8 | 長円錐 | 橙紅 | 少 | 小 | 橙紅 | 中 | 中 | 中 |
| 19942782 | CHANTENAY | 107.5 | 25.9 | 82.5 | 15.4 | 30.5 | 円錐 | 橙紅 | 少 | 小 | 橙紅 | やや密 | 中 | 中 |
| 19942783 | POM-POM | 85.0 | 23.3 | 75.5 | 7.9 | 41.6 | 短円錐 | 橙紅 | 少 | 中 | 橙紅 | 中 | 中 | 中 |
| 19942784 | MANCHESTER TABLE | 88.3 | 24.3 | 75.3 | 16.3 | 27.2 | 長円錐 | 橙紅 | やや少 | 中 | 橙紅 | 中 | 中 | 劣 |
| 19942785 | SELMA-CARA | 101.0 | 20.9 | 90.5 | 17.7 | 27.9 | 長円筒 | 橙紅 | 中 | 中 | 橙紅 | やや粗 | 弱 | 劣 |
| 19942786 | PARIS MARKET | 80.0 | 20.9 | 67.5 | 6.8 | 43.6 | 球円錐 | 橙紅 | 多 | やや大 | 橙紅 | やや粗 | 中 | 劣 |
| 19950080 | テヘラン・安藤 | 125.0 | 36.4 | 25.0 | 15.9 | 16.0 | 短円錐 | 黄 | 無 | やや大 | 黄 | 粗 | 強 | 劣 |
| 19960234 | DANVER HALF LONG | 43.0 | 16.0 | 37.0 | 18.6 | 19.7 | 長円錐 | 橙紅 | 無 | 中 | 橙紅 | 中 | 中 | 劣 |
| 19970383 | 新黒田五寸人参 | 108.0 | 16.7 | 75.0 | 14.3 | 27.4 | 円筒 | 橙紅 | 少 | 小 | 橙紅 | 中 | 弱 | 劣 |
| 19970384 | 新大型五寸人参 | 38.5 | 11.9 | 31.0 | 10.4 | 18.2 | 円筒 | 橙紅 | 少 | 中 | 橙紅 | 中 | 弱 | 劣 |
| 19970385 | 国分鮮紅人参 | 102.5 | 26.9 | 67.5 | 24.6 | 18.2 | 長円錐 | 鮮紅 | 無 | 中 | 紅 | やや粗 | 弱 | 劣 |
| 19970386 | インペレーター | 15.0 | 11.1 | 10.3 | 11.2 | 10.0 | 長円錐 | 黄橙 | 中 | 小 | 橙 | 中 | 弱 | 劣 |
| 19970387 | ピッコロ人参 | 46.5 | ー | 41.5 | 16.3 | 20.0 | 長円錐 | 橙 | 少 | 小 | 橙 | やや密 | ー | 中 |
| 19970388 | 一口人参 | 22.5 | ー | 15.0 | 6.4 | 19.3 | 短円錐 | 黄橙 | 少 | 中 | 黄橙 | 中 | ー | 中 |
| 19980127 | 札幌太人参 | 26.0 | 13.1 | 19.3 | 14.0 | 14.8 | 長細 | 黄 | 無 | 小 | 黄 | やや粗 | 弱 | 劣 |
| 20020060 | 沖縄島人参 | 162.5 | 36.0 | 67.5 | 28.0 | 18.7 | 長細 | 黄 | 無 | 小 | 黄 | やや粗 | 中 | 劣 |
| 20050073 | イエローストーン | 125.5 | 23.8 | 97.5 | 25.3 | 26.8 | 長円錐 | 黄 | 少〜中 | 小 | 黄 | 中 | 中 | 中 |
| 20060058 | 滋養白にんじん | 165.5 | 39.8 | 81.5 | 25.8 | 24.8 | 長円錐 | 白 | 無 | 中 | 白 | 粗 | 弱 | 劣 |
- ・食味：生をみかん切りにして官能評価